Знаю, многие не любят жереха за костистость, но это зря! Немного усилий и большинство костей можно "изъять" еще до приготовления. Результат окупит старания! Жерех очень вкусен, моей жене нравится даже больше форели.

Прошли выходные, начало рабочей недели, а ты уже забыл, что еще совсем недавно был на рыбалке? Срочно вспоминай! Запах реки, камыша, свежего ветра с поля, дым костра, вкус ухи.... Кстати, на счет ухи - освежи воспоминания! Приготовь сегодня уху дома! Это несложно, зато вкусно и понравится твоей жене, как диетическое блюдо и забота о хлебе насущном для своей половины! Поделись с ней радостью рыбалки, раз уж ты не берешь ее с собой! Помнишь свой недавний улов?

Что-то у меня рыбная тема пошла :) Разгружаю холодильник от жереха :) Котлеты! Итак, берем четыре средних жереха

Распространение. Редкий, эндемичный для Средней Азии вид. Населяет равнинные участки рек и оросительных каналов бассейнов Амударьи и Сырдарьи, в низовья последних не спускается. Водится в Чирчике и Зеравшане, кроме верховьев. Встречается в долинных участках Вахта, Пянджа, Кафирпигана, Кызылсу, На-рына, в Кайракумском, Фархадском и Токтогульском водохранилищах (Берг, 1949; Максунов, 1968; Садыков, 1981).

Распространение. Аральское море и впадающие в него реки: Амударья до Кафирнигана, Сырдарья до Карадарьи, р. Сарысу (низовья и среднее течение), р. Чу до Токмака (Турдаков, 1963).

Описание. По Л. С. Бергу (1932): Dili 8; АШ 12—14, обычно 13 лучей; в боковой линии 65—76 чешуи. Спинной плавник выемчатый, анальный спереди выемчатый, хвостовой сильно выемчатый. Длина головы с 3,9—4,2, высота тела 3,5—4,2 раза укладывается в длине тела без С. Радужина серебристая или желтая.

День первый. Наконец-то суббота. В компании братьев по оружию Коли(Nick),Антона(Komol),Данила(Danil) и собственно меня выдвигаемся в сторону проживания любимца спиннигистов,серебристого красавца жереха. Прикупив колбасы и харизмы с трепетом в сердце помчались на рыбалку!