Свинина в грибном соусе.

Добрый день!
В преддверии женского праздника, мужики ринулись на кухню, для приготовления праздничного обеда!)))



И так приступим к готовке. Берём свинину, нарезаем толщиной 1-2 см.



Раскалённое масло, сковородка.



Слегка обжарим, с двух сторон. Убираем в сторону.



Идём в морозилку за лисичками, благо прошлый год был урожайным!



Спустя время добавляем лук.



Обжариваем.



Добавляем говяжий бульон и домашнюю сметану. А также немного муки.



Добавил ещё и сливок, немного потушил.



Затем всё это отправляем в комбайн и размельчаем.

Возвращаем мясо в сковородку и заливаем полученной смесью, даем немного потушиться.




И вот финал!



Свинина с лисичкиным соусом, картофельным пюре и маринованными груздями! С праздником, любимые!!!

 

Классный рецепт, извиняюсь а где лисички собирали? В Ате есть?

 

Да, это у нас сборы, под Астаной, ближе к Щучинску.


Подойдут и другие грибы: подосиновики, подберезовики и конечно же белые, белые это вообще другая песня!!!