Рыбка в шубке

Фотографий больше нет и то еле эту сделал.
Как моя супруга назвала это блюдо РЫБКА В ШУБКЕ. (ноу хау)
1) Чистится рыба (если сазан делается разрез со спины и удаляются кости)
2) Маринад (для средней рыбы): 0,5 лимона крупного (сок)
1 чайная ложка готовой горчицы
1,5 чайной ложки соевого соуса
маринуется ночь.
3) Рыба ставится в духовку (200-220 градусов)
20 мин. с одной стороны 20 мин. с другой.
4) Готовим фарш: обжариваем мелко порезанный лук, обжариваем молоко или икру и также мелко режим, мелко режим 1 дольку лимона все смешиваем по желанию можно добавит порезанные оливки.
5) Морковь натираем на мелкой терке и обжариваем на оливковом масле.
6) Достаем рыбу даем немного остыть, фаршируем приготовленным фаршем, сверху обкладываем морковью, затем слой тертого сыра.
7) Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в духовку на 10-15 мин. до расплавления сыра, даем рыбе немного остыть чтоб сыр не прилипал к пленке аккуратно снимаем пленку. Выкладываем рыбку на блюдо с гарниром, оформляем на свой вкус!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
как-то так.

 

Чё, сок желудочный давил? :D
по теме

 

Тип того