Электрические коптильни Bradley Smoker

тоже вариант, но я говорил про частный сектор)

 

Ну не каждый живет в частном секторе, мне вот это вариант понравился, очень походный.

 

прикольный девайс.. и коптилка и гриль, и фритюр.. короче 7 в одном.. продается я так понимаю без баллона. выходит с доставкой гдет 40-45 штук. нормальный вариант..

в описании сказано, что можно одновременно на разных уровнях готовить до 25кг мясы..

 

не дипломат конечно, но в багажник помещается лихо

 

Заходите на наш сайт http://bradleysmoker.kz/
Смотрите, спрашивайте.

 

Специально для коптилен дрова без химми из натурального дерева

 

сколько брикетов уходит на копчение 4 полок скажем леща ?

 

все зависит от времени копчения
Одного брикета хватает на 20 минут

 

ок, тогда вопрос ставим по другому
стандартная программа горячего копчения рыбы сколько времени занимает? мало ли.. может эта чудо печка за 20 минут леща готовит.

 

Как таковой стандартной программы для копчения нет. В этом и прелесть этой коптильни. Для копчения леща может уйти 3-4 часа или 9-12 брикетов. Нужно смотреть по готовности рыбы

 

Ок, принято.. ну я думаю такой серьезный производитель должен был позаботится о пользователях и приложить какие то инструкции, рекомендации, рецепты?

 

Безусловно с коптильней прилагается книга рецептов. Но ведь как в том анекдоте если 1кг мяса варить 1 час, то получается 0,5 кг варится полчаса. Поэтому рецепт рецептом, а самому лучше проверить готовность. Тем более имеет значение температура воздуха, а отсюда зависит и продолжительность копчения

 

Кстати есть специальный прибор который определеят температуру внутри продукта и его готовность

 

Термометр, однако.

 

Не просто термометр а цифровой

 

очень дороговато

 

фигассе, штукарь баксов! У меня такой же со штатов за 150 бакарей обошелся тольео без брикетов. Эти брикеты нах не нужны. Напилил яблони или груши, за глаза хватит и лучше по качеству копчения.

А именно такой Bradley на Кабеласе стоит 309 баков:

Bradley smoker

За 450 через неделю будет тут. Либо за 360 через месяц.

 

Долго ржал
До сих пор ржу
Но это смех сквозь слезы, идиотский такой смех....
Что ж вы так быстро разводитесь, пацаны?

Адиль, спасибо!