Верх Или

Шип




Стерлядь

 

стерлядка мелкая, за полметра уже крупняк.

 

ну, я думаю мы об одном говорим. у нас на холодильной базе, у знакомого, лежали штабелями туши - рукой не обхватишь. есть невозможно - как сало хуешь

зы: "красной рыбой" называют именно осетрину. красная -> красивая

 

если уж понтить хочешь, то ВЯЗИГА

а я в курсе - книгу о в и з пище с детства читал

 

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%...%8B%D0%B1%D0%B0

визига все таки
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%8F%...%B8%D0%B3%D0%B0

 

+1
На Каспии, всегда говорили и говорят про осетрину - красная рыба. Красна изба - углами. Не из-за цвета.

 

Где так называют ХЗ но у нас осетрина - балык а красная - семга по цвету мяса...

 

Балык

 

Балы́к (тюрк. балык — рыба) — солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых, лососёвых.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BB%D1%8B%D0%BA

 

а попробовать случаем не завалялось?

 

Последний раз на НГприсылалли, уже нету
Между прочим классный балык можно приготовить из любой жирной рыбы. Мне нравится из сома, толстолоба, крупного амура, (про усача молчу)...

 

не надо.. вязигой была вязигой и останеца
http://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%B2%D1%8F...%B8%D0%B3%D0%B0

я не понял - где здесь я неправ был?

 

Х.З сам я осетра не пробовал, но рыбаки старые которые его ещё на ГЭСе кучами ловили(да и до сих пор иногда ловят) от вкуса мяса не ввосторге.

 

И так плавно-плавно последние две страницы свелись к обсуждению гастрономической ценности краснокнижных осетровых.

По мне - так копченый усач вкуснее, а таймень мммм..... есче лучше

 

На них квота бывает у Атыраубалык.
зы.и правда, засрали чужую тему. Сори.

 

Эт все происки завистников.
Но и авторы сами виноваты конечно, травмируют психику елки.
Сначала один со своим "дуплетом" усачей. Только только жабы утихомирились, так нате получите еще один "дуплет".

 

Арнинские рыбаки говорили, что шип и в Капчагае есть, и в сеть тоже попадает, кто то отпускает, кто то забирает, говорят года 2 назад, много малька запустили, точно не знаю, но со слов их он все таки есть!!!

 

В Или только шип, а то что на фотках это как раз таки оно и есть!

Кто в курсе где продают лицензии на верхнюю Или?

 

Любителей похомячить краснокнижных предупреждаю, уж если попадетесь с уловом, в месте описываемой рыбалки, а именно в районе Манула, то раскачают вас по полной программе, включая уголовное преследование. Аргументация типа я для себя, я еду за рыбой не пройдет полюбому ибо с точки зрения закона вы браконьер и уголовник. Попытки развода и угроз не пройдут так же, бывший прокурор энбекши казахского района( до сих пор безработный) тому порука. Так что прежде чем ехать добывать шипа советую крепко думать головой, а не ищущей приключений жопой. 8)