Жили-были фазан да утка..

Жили-были фазан да утка...



Для приготовления Вам понадобиться:

Тушка птицы- 2-3 шт.(фазан,утка,гусь и т.д.)
Лук-1 б.луковица
Имбирь свежий-1корень(5см)
Вода- 500мл.
Соевый соус- 100мл.
Желтая водка-50мл.
Перец чили- 3шт.
Лотос (приправа)- щепотка
Сахар- 1ч.л.
Соль- 1ч.л.
Масло подсолнечное для жарки

Итак начнем:
Берем "цыпочек" и разделываем на мелкие кусочки.



Далее в раскаленное подсолнечное масло выкладываем мясо и обжариваем до золотистой корочки,постоянно помешивая.



Приступаем к нарезке лука(полукольцами), имбиря (кольцами)



Закладываем в поджареное мясо и все тщательно перемешиваем.Оставляем до готовности лука.



В процессе добавляем сахар,соль,желтую водку и соевый соус.Оставляем протомиться.



Через некоторое время добавляем воды и перец чили.




Оставляем до готовности минут на 15-20.



Перед тем как выключить огонь ,добавляем щепотку приправы лотос,закрываем крышкой и выключаем.
В качестве гарнира прекрасно подойдет припущенный рис

Приятного аппетита!!!

 

Хорошо, что чашка с едой передо мной, а то бы слюной захлебнулся!
Надо попробовать, люблю остренькое!

 

Судя по фото, готовит явно не Жена Сразу видно, кто дома "модератор"
Хороший рецепт!

 

Ингредиенты для подобных блюд закупаем в китайском центре(на Яляне).Желтая водка или они еще ее вином кажется называют.

Жена в этот момент держит фотокамеру,пришлось ассистента попросить)

 

Можно и там,по цене более приемлемо(Ялян),но и на зеленом есть.