Котлеты из сома

Котлеты из сома...

Берем пару кило частей сома, или двух
</var>

"Филеруем"...
</var>

Прокручиваем через мясорубку вместе с луком, добавляем чайную ложку соли, немного перца, 2 яйца (а то котлеты "жидкие" будут) и четверть пачки сливочного масла (важная деталь! совет опытных сомятников, точнее их жен, которые сомов часто готовят - отбивает напроч сомячий запах )
</var>

Замачиваем хлеб на пять минут, отжимаем и тоже в фарш.
</var>

Месим, пока рука не устанет
</var>

А потом жарим и употребляем



</var>

Можно даже без гарнира
</var>

Приятного аппетита!!

 

кстати ем с гарниром из картошки, уж очень я картошку люблю )))