Рыба во фритюре...

Судак в кляре, под маринадом, и рисом на гарнир.

Просто и относительно быстро

Полкило филе судака (пойдет почти любая рыба), фитюрница, мука, яйцо, рис...



Рыбку кусками...



Для соуса: 2 столовые ложки соевого соуса, 1 ложка рыбного соуса, 2 ложки водки, щепотка сахара, немного имбиря. Помешать до растворения сахара.



Рыбу в маринад. Пусть маринуется, пока варится рис и греется масло во фритюрнице..



Яйцо в тарелку, муку в тарелку...
Рыбу макаем в муку, потом в яйцо, потом снова в муку и откладываем на доску



Обжарка по минут 5 в кипящем масле. Ориентируйтесь по цвету )))



Готово? Сервируем...



Не забываем подать соевый соус и маринованный имбирь..
Приятного аппетита!

 

Боря ты где имбирь покупаешь?

 

на Яляне за 1кг 1200 чтоль

а в баночках в супермаркетах 1200 за 150гр

 

Если свежий, так в любом супермаркете полно его и базарчиках. Маринованный - в корейских магах )