Фазан тушённый с луком

Берём заранее добытую птицу, режим на куски и укладываем в казан.
Ставим на плиту, средний огонь, добавляем воды чуть больше половины уровня дичи.
Пока дичь тушится (не забываем, её помешивать) можно приступить к чистке и резки лука.


Высыпаем лук в разогретое масло немного обжариваем его


добавляем в казан, после того как вся вода выкипела.


Продолжаем тушить.


Добавляя специи, соль, перец, лимонный сок.


Дичь готова, получилась мягкая и вкусная, подаём к столу.

Приятного аппетита!



PS Гурманы могут добавить: моркови и сладкого перца.
PS2: Получился больше фото отчёт как делать привюшки не знаю
Сильно не судите мои кулинарные способности.

Автор рецепта: Classicmen

Форум Рыболовов и Охотников Казахстана