Раки на укропе

Неделю ждал от продавцов "счастья" обещанных раков



В моей порции были раки среднего и крупного размера, чистые, видать где-то разводят в бассейнах.

Приступаем к приготовлению, рецепт был взят с интернета.

Ингредиенты:

• Живые раки
• Вода
• Соль (3 ст. ложки с горкой на 1 кг раков)
• Семена укропа или сущеный укроп в зонтиках
• 10-20 горошин черного перца
• 1-2 лавровых листа
• Лимон
• 1-2 зеленых яблока
  
  
  

• Добавьте в воду соль, из расчета 3 столовые ложки (с горкой) на 1 кг раков, укроп, перец.
  Поставьте кастрюлю с водой на плиту и оставьте закипать.

• Как только вода закипит, начинайте закидывать раков в кипяток. Прежде чем закинуть рака в кастрюлю, не ленитесь, визуально убедитесь что он жив.

• Закиньте раков в воду и ждите, пока она снова закипит. Как только вода закипела, засекайте время и варите раков 10 минут.
• 10 минут прошли. Выключите плиту и на 15-30 минут оставьте раков настояться в укропном бульоне.

• Достаньте шумовкой раков из воды и поместите на блюдо. Наслаждайтесь одним из лучших речных деликатесов.
  Раки особенно хороши горячими, поэтому доставайте их из кастрюли порционно.

• P.S.
• В оставшемся бульоне можно сварить еще кастрюлю раков.

 

В чем цимес яблок, нипанятна...

 

Если блюдо из морских лобстеров

то это пожалуй значит, что оно плохо получилось

 

У вас они хоть продаются

 

Зачем мне то перемороженное мясо мамонтов?
Вот свежие живые раки это да))